FORMATGERIA SUBIRANA

Adreça: Plaça del Mercadal, 15, 08030 Barcelona Telèfon: 933 45 72 39

^

Ni venia formatge, ni era a Sant Andreu. La història de Subirana comença el 1918 al carrer Cabanyal del Clot, en una botiga on dos germans venien cigrons, ametlla torrada i altres productes d’ultramarí. En Miquel Porta va arribar a la botiga del Clot amb 14 anys, va tornar-hi després de la mili amb 21, i passat un temps va anar a parar a Sant Andreu, per cobrir un dels fills dels Subirana però s’hi va quedar fins ara, que ja en porta 35 i que n’és propietari des del 2005. Amb 80 referències de formatges, molts d’artesanals i una pila d’experiència, la Formatgeria Subirana és parada fixa de joves i gent gran.

« Tornar